Brieto-M11PROシリーズ
刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視
ハンドル…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止
刃部とハンドルの(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)


※庖丁は全て右仕様となります。

□洗浄機対応
□片刀
□刃渡：27cm
□全長：400
□g：200
□背厚：3

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